PQQ（吡咯并喹啉醌二鈉鹽）正式成為新食品原料

 3月1日，國(guó)家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司發(fā)布關(guān)于新食品原料吡咯并喹啉醌二鈉鹽的公告,吡咯并喹啉醌二鈉鹽作為一種國(guó)外流行的線粒體補(bǔ)充劑，在能量補(bǔ)充、口服美容等多個(gè)領(lǐng)域都有著廣泛的應(yīng)用，被認(rèn)為是可媲美NMN的熱門原料。在透明質(zhì)酸鈉之后，有望掀起新一股的功能性食品創(chuàng)新熱潮。

 吡咯并喹啉醌(Pyrroloquinoline quinone)，簡(jiǎn)稱PQQ，是一種氧化還原酶的輔酶，因其獨(dú)特的鄰苯醌結(jié)構(gòu)賦予了它與其它輔酶許多不同的生理特性，也使它具有了不同的生理功效。

 在國(guó)際市場(chǎng)上，PQQ已獲得美國(guó)GRAS認(rèn)證，可作為原料用于能量飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、電解質(zhì)飲料以及瓶裝水等食品;歐盟和加拿大作為膳食補(bǔ)充劑或天然保健食品;日本在食品藥品分類中劃分為非藥物類。

 PQQ和輔酶Q10都參與線粒體能量的產(chǎn)生，二者協(xié)同使用能獲得更好的效果，這一組合是目前PQQ相關(guān)補(bǔ)充劑中最常見(jiàn)的一種搭配，主要用于心臟健康、能量補(bǔ)充和健腦類型的補(bǔ)充劑中。

　PQQ能加速大鼠乙醛(酒精代謝中間產(chǎn)物)的代謝。解酒過(guò)程中，PQQ將乙醇脫下來(lái)的電子傳給泛醌(輔酶Q10)，隨后泛醌被還原成泛醇，從而減輕乙醛對(duì)肝臟造成的毒性，起到解酒護(hù)肝的作用。

　PQQ 還能支持免疫功能，可搭配原料：維生素C、鋅、維生素D、益生菌、益生元、姜黃、接骨木莓、乳鐵蛋白、人參,缺乏 PQQ 可能導(dǎo)致免疫功能障礙。在一項(xiàng)研究中，PQQ 補(bǔ)充劑可增加 B 細(xì)胞和 T 細(xì)胞(在免疫反應(yīng)中發(fā)揮核心作用的白細(xì)胞)對(duì)分裂素(誘導(dǎo)細(xì)胞分裂或有絲分裂的蛋白質(zhì))的反應(yīng)。